موسوعة

طريقة عمل صينية دجاج بالخضار وصفات سريعة التحضير

    طريقة عمل صينية من الدجاج بالخضار وصفة سهلة وسريعة ، حيث يعتبر لحم الدجاج من أكثر مصادر اللحوم البيضاء ، بعد لحوم الأسماك البحرية. في أطعمتنا الأساسية بجانب الخضار ، يعتبر لحم الدجاج الأبيض أيضًا من أكثر اللحوم المفضلة للأطفال لسهولة مضغه وطعمه الرائع ، والدجاج من أفضل المكونات التي يمكن طهيها بأكثر من شكل وأكثر من شكل. طريقة للحصول على طبق متكامل ولذيذ ، فهناك من يفعل شيئًا شرائح الدجاج ، وهناك من يفضل وجبة الدجاج المقلي المقرمش ، وكذلك الدجاج بالباستا وغيرها من الوصفات المختلفة للدجاج ، ومن بين هذه الوصفات عمل صينية دجاج بالخضار وتعتبر من ألذ الأطباق وسنتعرف على طريقة عملها ، مع بعض وصفات الدجاج الأخرى بالخضار لذيذة ولذيذة نتمنى أن تنال إعجابكم.

    1- طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار:

    المكونات المطلوبة:

    • يبلغ وزن الدجاجة حوالي كيلوغرام ونصف.
    • قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
    • قطعتان من الفليفلة الملونة مقطعة إلى شرائح.
    • قطعتان من الجزر إلى شرائح.
    • قطعة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
    • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.

    البهارات اللازمة:

    • ملعقتان من الملح.
    • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • ملعقة كركم.
    • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
    • ورقة لورا.
    • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

    وصفة وخطوات تحضير صينية دجاج بالخضار:

    • نقطع الدجاج المطلوب إلى أربع أو ست قطع.
    • نضعها في وعاء عميق ثم نضع الملح والفلفل البني عليها ونقلبها جيدا.
    • نقطع الخضار اللازمة ونضعها أيضًا في وعاء عميق ، ثم نضع الملح والفلفل البني عليها مع باقي البهارات اللازمة.
    • نحضر صينية ونضع الخضار في طبقة ونضع عليها قطع الدجاج بالشكل المناسب ثم نضع باقي الخضار عليها مرة أخرى.
    • ثم نضيف نصف كوب ماء ونغطيها.
    • نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
    • نضعها تحت الشواية لتأخذ لوناً جذاباً وجميلاً.

    2- طريقة عمل الأرز بالخضار والدجاج:

    المكونات اللازمة لعمل الأرز بالخضار والدجاج:

    • نصف كيلو بازلاء
    • دجاجة حوالي كيلو ونصف
    • بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات
    • فصين من هريس
    • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت
    • 1 ملعقة صغيرة كركم
    • 1 ملعقة كبيرة كاري
    • ثلاث فصوص هيل
    • اثنين من أوراق الغار
    • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (حسب الرغبة)
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
    • كوب ونصف أرز بسمتي
    • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
    • ملعقة ملح
    • ملعقة فلفل بني

    وصفة وخطوات تحضير صينية أرز بالخضار والدجاج:

    • نقطع الدجاج المطلوب إلى أربع قطع
    • نغسل قطع الدجاج جيداً بالدقيق والخل والليمون
    • نجففها جيدًا بالمناشف الورقية.
    • ثم نقلي قطع الدجاج بالزيت.
    • قلبه جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي.
    • بعد التأكد من لونه نقوم بإزالته من الزيت.
    • نضع قطع البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
    • نضع الثوم ونحرك جيدا.
    • نضع الدجاج مرة أخرى بورق الغار وبقية البهارات.
    • نضع عليها نصف كوب ماء ونتركها تنضج وتصبح نصف مستقر.
    • نحضر صينية بيركس ونضع الأرز وننشره.
    • ثم نضع البازلاء والجزر مع الكركم والكاري ونقلب جيدا.
    • نضع المرق ونغطيه ونضعه في فرن متوسط ​​لمدة ساعة تقريبًا.

    3- طريقة عمل شاورما الدجاج بالخضار:

    المكونات المطلوبة:

    • قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة
    • فلفل ملون مقطّع إلى شرائح
    • قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة
    • قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم ، مقطعتان حسب الرغبة

    البهارات المطلوبة:

    • ملح
    • فلفل اسود
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة صغيرة بهار الدجاج

    وصفة وخطوات تحضير شاورما الدجاج بالخضار:

    • نقوم بتسخين المقلاة جيدًا على النار.
    • ضعي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
    • يُضاف البصل إليها ويُحرّك جيدًا حتى يصبح شبه شفاف تمامًا.
    • ثم نضع الفلفل المفروم ونقلب جيدا حتى يتجانس تماما.
    • نضيف الملح والفلفل وباقي البهارات مع التحريك باستمرار.
    • اتركه لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.

    السابق
    هل يمكن مشاهده تكون الصخور الرسوبيه 
    التالي
    حل من افلام الكرتون القديمة تدور احداثه على جزيرة من 5 حروف

    اترك تعليقاً