موسوعة

طريقة كفتة البطاطس بالدجاج سهله وسريعة

    بخطوات سريعة طريقة كفتة البطاطس بالدجاج والتي تعد بأشكالها المختلفة من أشهى الأطباق الرئيسية والمفضلة على المائدة في الغداء ، وهي من أشهى وألذ أطباق الكفتة التي يرغب الكثير من الناس في تناولها. تأكل. فيتامينات وعناصر غذائية مهمة ومفيدة لجسم الإنسان وصحته ، لذلك نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة البطاطس بالدجاج ، بحيث يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل في أقصر وقت وبأقل جهد.

    طريقة كفتة البطاطس بالدجاج:

    نعرض لكم من خلال مكونات العمل التالية وخطوات التحضير الواضحة أسهل وأسرع طرق عمل وتحضير كفتة البطاطس بالدجاج. في الوصفة ، تُقلى كرات الكفتة بالزيت ، ثم تحضر الصلصة ، عن طريق خلط جميع المكونات لعمل الصلصة معًا ، وأخيراً إضافة قطع البطاطس ، والطماطم ، وكرات كفتة الدجاج مع البطاطس إلى الصلصة ، من خلال ما يلي:

    مقادير كفتة البطاطس والدجاج:

    مقادير خلطة كفتة البطاطس والدجاج:

    • عشر شرائح متوسطة الحجم من صدور الدجاج منزوعة العظم والخالية من الدهون ، مع مراعاة تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ، ووضعها في المفرمة الكهربائية ، وتقطيعها جيدًا.
    • عدد 2 حبة طماطم حمراء كبيرة الحجم مع مراعاة غسل الطماطم جيداً بالماء وتقشيرها باستخدام سكين الحج وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تنضج. يخلط جيدا.
    • حبتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار ، مع مراعاة أنه يتم غسل حبتين من الفلفل الأحمر بالماء جيدًا ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، وتوضع قطع الفلفل الأحمر الحار في المفرمة ، حتى يتم تقطيعها جيدًا ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
    • حزمة كبيرة من البقدونس الأخضر الطازج مع مراعاة غسل البقدونس الطازج بالماء جيداً ومفرم ناعماً من خلال المفرمة الكهربائية.
    • حفنة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة ، تغسل الكزبرة جيداً بالماء ، وتوضع في المفرمة الكهربائية حتى تقطع ناعماً.
    • أربع حبات بطاطس كبيرة طازجة ، مع مراعاة غسل البطاطس بالماء جيداً ، وتقشيرها بواسطة آلة تقشير البطاطس أو بواسطة سكين ، ثم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة.
    • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة التي تعجبك ، مع مراعاة أنها مطحونة ناعما وناعمة.
    • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة الناعم.
    • ثماني حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم.

    مكونات صنع الصلصة:

    • ستة فصوص كبيرة من الثوم ، مع الحرص على هرس الثوم ناعماً في مفرمة الثوم.
    • ثلاث بصل أبيض متوسط ​​الحجم أو بصل أحمر مع مراعاة تقشير البصل جيداً باستخدام سكين حاد وغسل البصل بالماء وتقطيع البصل إلى قطع متوسطة الحجم وخلط قطع البصل جيداً بالخلاط الكهربائي .
    • من 12 إلى 15 ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر من اختيارك.
    • ملعقة كبيرة من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الملح حسب احتياجات الصلصة.
    • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
    • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة الناعم.
    • ست ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المفضلة لديك مع مراعاة تذويب الصلصة في كوب كبير من الماء الساخن وتقليب الصلصة بالماء جيدًا.

    خطوات تحضير كفتة البطاطس بالدجاج:

    تحضير خلطة كفتة البطاطس بالدجاج:

    • تحضير الخلاط الكهربائي لخلط جميع مكونات خليط كفتة الدجاج والبطاطس.
    • نضيف إلى كأس الخلاط الكهربائي: الطماطم التي تم مزجها جيدًا ، والبصل المفروم جيدًا ، والكزبرة المفرومة من خلال المفرمة الكهربائية ، والبقدونس المفروم من خلال المفرمة الكهربائية. قم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أو حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
    • حضري وعاء عميق متوسط ​​الحجم مناسب لتحضير خليط كفتة البطاطس مع الدجاج ، أضيفي إلى الوعاء: خليط البصل والطماطم الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي ، الدجاج المفروم بواسطة المفرمة الكهربائية ، قلبي جميع المكونات. المكونات سويًا جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية ، حتى يمتزج الدجاج المفروم بالخليط الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي.
    • ثم أضيفي إلى الوعاء: كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة ، فلفل أسود مطحون ناعماً ، مسحوق قرفة ناعم ، بهارات مختلفة ومفضلة لديك. استمري في التقليب جيداً حتى تحصلي على مزيج من كفتة البطاطس والدجاج ذات قوام متجانس ومتماسك جيداً.

    شكلي خليط كفتة البطاطس بالدجاج واقلي الكفتة بالزيت الساخن:

    • اصنع كرات متوسطة الحجم من خليط كفتة البطاطس والدجاج أو الحجم المفضل لديك.
    • حضري مقلاة كبيرة عميقة مناسبة لقلي كرات الكفتة مع البطاطس والدجاج.
    • ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لديك ، انتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضيفي كرات كفتة الدجاج إلى الزيت الساخن.
    • تُترك كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسطة في الزيت الساخن لمدة كافية تتراوح من أربع إلى ثماني دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج جيدًا ، وتحمر من جميع الجوانب ، وتأخذ لونًا ذهبيًا.
    • احرصي على تقليب كرات كفتة البطاطس بالدجاج من وقت لآخر في الزيت الساخن حتى تأخذ نفس اللون.
    • نحضر صحن كبير عريض ، نضيف كمية مناسبة من ورق التنشيف إليه ، ثم نخرج كرات كفتة بطاطس الدجاج من الزيت الساخن إلى الطبق ، بعد التأكد من تسوية كرات كفتة البطاطس بالدجاج بالكامل.
    • كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من تكوين كل كمية خليط كفتة البطاطس مع الدجاج ، اقليها بالكامل بالزيت ، وجففيها من الزيت الزائد بداخلها.
    • تُترك كرات كفتة البطاطس بالدجاج على ورق نشاف لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا حتى تجف جيدًا من الزيت الموجود بها.

    تحضير الصلصة:

    • تحضير وعاء متوسط ​​الحجم وعميق ومناسب لتحضير الصلصة.
    • ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي تفضله ، انتظري حتى يسخن الزيت جيدًا.
    • نضيف البصل الذي تم خلطه جيداً مع الخلاط الكهربائي إلى الزيت الساخن ، ويقلب البصل الممزوج بالزيت الساخن لمدة كافية تتراوح من دقيقتين إلى خمس دقائق تقريباً ، أو حتى ينضج البصل جيداً بالزيت ويحمر ويحمر. تأخذ لونا ذهبيا مع مراعاة التقليب الجيد للبصل حتى لا يحترق.
    • ثم نضيف الثوم المهروس إلى الوعاء ونقلب الثوم مع البصل لمدة دقيقة ثم نضيفه إلى الوعاء: الفلفل الحار المفروم بالمفرمة الكهربائية ، صلصة الطماطم المفضلة مذابة في الماء الساخن ، وكمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة ، فلفل أسود مطحون ناعماً مسحوق قرفة ناعم.
    • قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا ، ويمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء إلى الوعاء إذا احتاجت الصلصة إليها.
    • انقلي قدر الصلصة إلى درجة حرارة منخفضة ، واتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة كافية من عشر إلى خمس عشرة دقيقة تقريبًا ، أو حتى تمتزج الصلصة جيدًا.

    خلط كفتة البطاطس بالدجاج مع البطاطس والطماطم:

    • ثم نضيف البطاطا الصغيرة إلى وعاء الصلصة ، ونقلب البطاطس مع الصلصة جيداً ، ثم نضيفها إلى الوعاء: الطماطم الحمراء الطازجة غير المقطعة ، وكفتة البطاطس بالدجاج.
    • قلبي جميع المحتويات معًا جيدًا حتى تمتزج مع الصلصة ، واتركي القدر على نار خفيفة لمدة كافية من ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس تمامًا ، وخلط جميع المكونات مع الصلصة.
    • غطي قدر كفتة البطاطس بالدجاج بغطاء محكم ، وقلبي جيداً كل محتويات القدر من وقت لآخر.
    • نرفع قدر كفتة البطاطس بالدجاج عن النار بعد التأكد من نضج كل محتويات القدر جيداً ، ونترك القدر جانباً لمدة خمس دقائق.

    خدمة كفتة البطاطس بالدجاج:

    • نحضر صحن كبير عريض وعميق قليلا يصلح لتقديم كفتة البطاطس بالدجاج.
    • أفرغي جميع محتويات الوعاء في طبق التقديم جيدًا وبشكل متساوٍ.
    • قدمي طبق كفتة الدجاج والبطاطس ساخناً على المائدة إلى جانب طبق من الأرز اللذيذ أو بجانب طبق من المعكرونة أو مع الخبز وسلطتك المفضلة.

    السابق
    مامعنى المعادن والى كم تصنف الصخور وماهي 
    التالي
    طريقة عمل الفلافل اللبنانية

    اترك تعليقاً