موسوعة

كفتة البطاطس منال العالم

    بخطوات سهلة ، تعد وصفة كفتة البطاطس ، منال العالم ، من الأطباق الشهية التي يرغب الكثير من الناس في تناولها ، حيث توجد طرق عديدة ومختلفة لعمل الكفتة وتحضيرها. هذه الوصفة مغذية وغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان. كما أنها غير مكلفة. يمكن تناول كفتة البطاطس مع الخبز المفضل لديك ومع أي نوع من أنواع السلطة المفضلة أو بجانب طبق من الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة. لذلك نعرض لكم أسهل وألذ وصفات تحضير كفتة البطاطس لمنال العالم ، حيث تميزت الشيف منال العالم بوصفاته الرائعة واللذيذة ، بحيث يمكنك تحضير كفتة البطاطس بنفسك في المنزل ، في أقصر وقت وبأقل جهد.

    وصفة كفتة البطاطس السريعة منال العالم:

    نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير وتحضير كفتة البطاطس لمنال العالم. يتم تحضير الوصفة بتحضير خلطة كفتة البطاطس ، وذلك بخلط جميع مكوناتها جيداً ، ثم تشكيل خليط كفتة البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم ، وقليها بالزيت الساخن حتى تنضج وتحمر ، وتقدم ساخنة ، ويمكنك ذلك. تحديد الوصفة بوضوح ، وتطبيقها بنجاح ، من خلال اتباع مكونات العمل المبسطة التالية ، وتنفيذ خطوات التحضير بعناية ، على النحو التالي:

    مكونات صنع كفتة البطاطس لمنال العالم:

    • خمس حبات بطاطس طازجة متوسطة الحجم.
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات ، منخول جيداً.
    • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر الطازج مع مراعاة غسل البقدونس الأخضر الطازج جيداً ، ومفرم ناعماً من خلال المفرمة الكهربائية.
    • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة مع مراعاة غسل الكزبرة الخضراء جيداً بالماء وتقطيعها ناعماً من خلال المفرمة الكهربائية.
    • أربع ملاعق كبيرة من الشبت الطازج مع مراعاة غسل الشبت بالماء جيداً وتقطيعه بواسطة المفرمة الكهربائية.
    • أربعة أعواد من البصل الأخضر ، مع مراعاة غسل عيدان البصل جيدًا بالماء ، وتقطيع البصل إلى قطة متوسطة الحجم ، وتقطيع أعواد البصل عبر المفرمة الكهربائية.
    • أربع حبات كبيرة من الثوم مع مراعاة الثوم المفروم ناعماً من خلال مطحنة الثوم.
    • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة.
    • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
    • ملعقة صغيرة من بودرة الهال المطحون ناعماً.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
    • 2 بيض متوسط ​​الحجم.
    • كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لديك تكفي لقلي كل كفتة البطاطس.

    مكونات التغطية:

    • كوبان متوسط ​​الحجم من الدقيق الأبيض ، منخول جيداً ، للتخلص من أي شوائب أو أوساخ قد تلتصق به.

    خطوات تحضير كفتة البطاطس لمنال العالم:

    سلق البطاطس:

    • حضري وعاء كبير وعميق مناسب لسلق البطاطس.
    • اغسلي البطاطس جيداً بالماء ، أضيفي إلى القدر كمية كبيرة من الماء تكفي لغلي البطاطس ، ضعي القدر على نار متوسطة ، انتظري حتى يغلي الماء جيداً ، ثم أضيفي البطاطس المغسولة إلى الماء المغلي.
    • اتركي قدر البطاطس على نار متوسطة لمدة كافية تتراوح من أربعين دقيقة إلى ستين دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج البطاطس تمامًا ، وتصبح طرية من الداخل.
    • يؤخذ في الاعتبار إضافة كمية أخرى مناسبة من الماء في حالة جفاف الكمية السابقة من الماء ولم تنضج البطاطس بعد.
    • يُرفع وعاء البطاطس عن النار ، بعد التأكد من نضج البطاطس تمامًا ، وإضافة كمية مناسبة من الماء البارد إلى وعاء البطاطس ، تكفي لتبريدها جيدًا لتسهيل عملية التقشير والهرس.
    • أخرجي القشر من البطاطس ، وضعي البطاطس المقشرة في وعاء كبير مناسب لتحضير خليط كفتة البطاطس ، ثم ابدئي في هرس البطاطس جيداً باستخدام الشوكة الكبيرة ، حتى تنضج البطاطس تمامًا.

    تحضير خليط البطاطس:

    • نضيف إلى وعاء البطاطس المهروسة ملعقتين كبيرتين من الدقيق المنخول جيداً ، ونخلط الدقيق الأبيض مع البطاطس المهروسة عن طريق تحريك الدقيق مع البطاطس المهروسة جيداً باستخدام الملعقة الخشبية ، واستمر في التقليب جيداً حتى يمتزج الدقيق جيداً مع البطاطس المهروسة .
    • ثم تضاف إلى خليط البطاطس المهروسة والدقيق الأبيض: كزبرة مفرومة ناعماً ، بقدونس مفروم ، شبت مفروم ناعماً ، تقلب جميع المكونات السابقة بخليط البطاطس المهروسة والدقيق ، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض تماماً.
    • ثم أضيفي إلى الوعاء: ثوم مفروم ناعماً ، ثوم مفروم ناعماً ، كركم مطحون ناعماً ، هيل مطحون ناعماً ، صفاران بعد هرسهما في طبق صغير منفصل ، مسحوق الكزبرة ، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
    • قلّب جميع المكونات معًا جيدًا ، حتى تمتزج جميع المكونات معًا.

    تُشكل كفتة البطاطس وتُقلى بالزيت الساخن:

    • حضري مقلاة متوسطة الحجم مناسبة لقلي كفتة البطاطس.
    • ضعي كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لديك في المقلاة ، وضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت تمامًا.
    • ابدأ بتشكيل مزيج كفتة البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم أو حسب الحجم المفضل لديك.
    • نضع كرات كفتة البطاطس في الزيت الساخن ، ونترك المقلاة على نار متوسطة لمدة كافية تتراوح من أربع إلى ثماني دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج كرات كفتة البطاطس جيدًا ، وتكتسب اللون البني والذهبي من جميع الجهات ، مع مراعاة التقليب كرات كفتة البطاطس من وقت لآخر بالزيت الساخن.
    • قم بإعداد كمية مناسبة من الورق النشاف ، وضعها على طبق كبير وواسع. تُخرج كرات كفتة البطاطس من الزيت الساخن ، بعد التأكد من طهيها جيداً ، وتقليها بالشكل الذي تريده على آلة النشاف.
    • تترك كرات كفتة البطاطس لمدة عشر دقائق على الأقل على ورق نشاف حتى تجف من الزيت الزائد فيها.
    • كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من تشكيل كل خليط كفتة البطاطس على شكل كرات ، اقلي كل كرات كفتة البطاطس بالزيت الساخن ، ثم جففها جيداً من خلال ورق نشاف.

    خدمة كفتة البطاطس:

    • حضري طبق تقديم كبير مناسب لتقديم كفتة البطاطس.
    • بعد التأكد من جفاف كرات كفتة البطاطس من الزيت الزائد فيها ، ابدأ في تكديسها جيدًا وبشكل منتظم على طبق التقديم.
    • قدمي كرات كفتة البطاطس ساخنة أو باردة إلى جانب طبق أرز مطبوخ بالطريقة التي تفضلها أو بجانب طبق مكرونة لذيذ. يمكن أيضًا تقديم كرات كفتة البطاطس جنبًا إلى جنب مع الخبز المفضل لديك والصلصة التفصيلية والسلطة اللذيذة.

    السابق
    اين اتوقع ان اجد الأحافير في الصخور الرسوبيه او الناريه 
    التالي
    كيف نستفيد من الفلزات

    اترك تعليقاً